ارد ذرت زرد

آرد ذرت زرد (Yellow Cornmeal) یک نوع آرد است که از دانه‌های ذرت زرد خشک و آسیاب شده تهیه می‌شود. این آرد دارای رنگ زرد متمایل به طلایی است و در غذاهای سنتی آمریکایی، مکزیکی و برخی دیگر از فرهنگ‌های مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد.

آرد ذرت زرد در آشپزی بسیار متنوع استفاده می‌شود. از جمله کاربردهای رایج آرد ذرت زرد می‌توان به تهیه نانها، مکزیکی‌ها، پانکیک‌ها، کرنبرد و ترت‌های ذرتی اشاره کرد. همچنین، این آرد در تهیه پودینگ‌ها، دسرها، کیک‌ها و بیسکوییت‌ها نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.