پودر تمپورا

پودر تمپورا یک مخلوط آماده است که در آشپزی قنادی استفاده می‌شود. این مخلوط شامل ترکیبی از آرد، مکمل‌های مختلف و افزودنی‌ها است که به طور خاص برای سرخ کردن مواد غذایی مانند ماهی، میگو، سبزیجات و سایر مواد در آشپزی قنادی به کار می‌رود.

استفاده از پودر تمپورا به غذاها طعم و عطر منحصر به فردی می‌بخشد و باعث می‌شود غذاها بعد از سرخ کردن خوشمزه، هشتر و خوش رنگ شوند. پودر تمپورا عموماً حاوی ترکیباتی مانند آرد گندم، آرد ذرت، نشاسته، پودر بیکینگ، نمک و گیاهان چینی مانند زنجبیل، سبزیجات خشک و فلفل قرمز است.