ارد سمولینا ایرمیک

ارد سمولینا یا سمولینا فلور یک نوع آرد است که از دانه‌های سمولینا تهیه می‌شود. سمولینا یک نوع غله است که از دانه‌های ریز و زرد رنگ سمولینا بدست می‌آید. این دانه‌ها به صورت پودر خشک شده و سپس آسیاب می‌شوند تا به صورت آرد سمولینا تبدیل شوند.

ایرمیک به زبان فارسی میشه خالص ترین جوانه گندمی که هیچ سبوسی نداره. عمده ترین تفاوت ایرمیک با سمولینا همین هست که ایرمیک سبوس نداره و خالصه.