دنیای شیرینیپزی بدون خامه لطیف و خوشمزه قابل تصور نیست! خامه، آن عنصر جادویی است که یک کیک ساده را به یک اثر هنری تبدیل میکند. اما آیا میدانستید هر خامهای برای هر کاری مناسب نیست؟ انتخاب اشتباه خامه میتواند تمام زحمات شما را برای پخت یک کیک بینقص هدر دهد. برخی خامهها طعم فوقالعادهای برای لایههای داخلی کیک (فیلینگ) دارند، در حالی که برخی دیگر برای داشتن یک روکش …