ارد برنج

آرد برنج یک نوع آرد است که از دانه‌های برنج خشک و آسیاب شده تهیه می‌شود. این آرد دارای قوام و رنگ سفید مات است و به عنوان یک جایگزین برای آردهای گندمی در آشپزی مورد استفاده قرار می‌گیرد.

آرد برنج معمولاً برای تهیه خوراکی‌ها و غذاهایی که نیاز به قوام و ژله‌ای شدن دارند استفاده می‌شود. به عنوان مثال، در تهیه پودینگ‌ها، پاستاها، نان‌ها، کیک‌ها و بیسکوییت‌ها از آرد برنج استفاده می‌شود. همچنین، در تهیه شیرینی‌ها، دسرها و محصولات نانوایی نیز از آرد برنج ممکن است بهره برده شود.